现在的人，更注重身体健康了。以往大家在感觉喝开水寡淡无味的时候，基本上都会选择喝碳酸饮料，但是现在不同了，现在大家更多的是愿意用茶来代替碳酸饮料。无论是年轻人还是上了年纪的人，如今对喝茶都情有独钟。在我国的六大茶类中，最受欢迎，也是喝的人数最多的两类茶就是红茶和绿茶。
在六大茶类中，偏爱红茶和绿茶的人尤为多，红茶亦广为人们所熟知。在国际茶叶市场中，红茶约占据75%的茶叶贸易量。以制法划分，红茶的类别可分为3种，即为小种红茶、工夫红茶、红碎茶。在我国较为出名的红茶有祁门红茶、正山小种、川红、滇红、英九红等，而红碎茶则较鲜为人熟知。
