茶是一片树叶，老祖宗在发现它的妙用以后，经历了漫长的实验，从生嚼鲜叶，到茗菜煮粥，最终找到了符合自然的煎煮冲泡之法，形成了当下的茶艺茶道。接触过茶艺表演的茶友，都知道，茶艺师在泡茶之前，通常有一道洗茶的程序。但在日常饮茶中，很多人却不会去洗茶。
花草茶的调制与冲泡相对简单方便，这里除了教大家在家里随时制作的方法外，还教大家预先制作保健小茶包的实用方法，孩子早早出门上学时也就不会手忙脚乱，让他（她）带着妈妈的爱心出门吧！冲泡花草茶的茶具最好比较宽大，使花草有充分舒展的空间，也便于多次冲泡时能注入足够量的水。
√ 想喝新鲜的花茶，可以盆栽点有香味的花。茉莉、四季桂、柠檬花、橙花和金银花都好养活，还好吃。药用番红花的球根养起来，一屋子都是香味，摘两朵花的雌蕊能泡出金黄色的水。√ 如果用滚水冲泡鲜花鲜草，泡出的花茶会有蔬菜汤的奇怪口感。
花草茶的饮用历史悠久，保健效果颇佳，是防病治病的天然良药，且种类繁多，老少皆宜，喝起来优雅悦心，唇齿留香，是时尚又健康的生活标志。现在，我们就先来一起认识一下花草茶，走进这个花样的世界！我们习惯把由天然芳香花草植物泡制而成、具有一定保健价值的花草类饮品，统称为“花草茶”。
