阅读此文前，诚邀您点击一下“关注”，方便与您在进行讨论与后续的分享，感谢您的支持，谢谢！文/觅源编辑校对/觅源相信付出爱是让自己幸福的最好方式，美食是抚慰人心的不二法门，喜欢此文烦请点赞、收藏、评论、转发！
有人说橄榄油是上帝赐给西方世界的礼物，而对东方人来说，山茶油可谓是上天赐予的珍贵宝藏。山茶油是四大木本植物油之一，具有“东方橄榄油”之称，其物理化学性质和橄榄油相似，且脂肪酸组成优于橄榄油，还含有橄榄油不具备的特定生理活性物质如角鲨烯、皂素、茶多酚等，具有丰富的营养健康价值。
茶油，又名山茶油。茶油是从山茶科油茶种（Camellia oleifera Abel、英文名－Oiltea Camellia）木本植物的成熟种子中提取的纯天然高级食用植物油。富含角鲨烯、茶多酚、维生素E等多种人体所需的营养成份。
千百年来，当地农户将油茶树种籽去壳、晒干、粉碎、蒸、榨油、过滤之后，可得到气味清香的山茶油。“长期吃山茶油能够抑制衰老，对高血压等多种老年疾病的预防有好处”，井冈山脚下的泰和县冠朝镇墩陂村村民谢能斌说道。
大小花生油、大豆油、玉米油、茶籽油、亚麻油。。。。。。食用油混着吃更健康的观念已经越来越普及。可怎么混合才最好?北方人爱选花生油+大豆油组合,南方人多用菜籽油+玉米油组合,或者再来点橄榄油,其实都太粗糙。
