3 Zhang Y， Chadaideh KS， Li Y， et al. Butter and Plant-Based Oils Intake and Mortality. JAMA Intern Med. Published online March 6， 2025.
众所周知，肾病患者尤其是成人患者、长期蛋白尿患者或者慢性肾功能不全患者，基本都会伴随脂代谢异常，出现高脂血症（高胆固醇，高低密度脂蛋白，高同型半胱氨酸等），故平日医生会向病人强调要低脂饮食。而日常饮食中，脂肪主要来源于炒菜用的食用油，以及肉类中的脂肪。
每次走进超市，琳琅满目的食用油都会让人犯了“选择困难症”。哪些油比较好，哪些油不利于身体健康？煎、炸、拌、烤，各用什么油更合适？今天，健康榨知机就来说一说买食用油的讲究 。不健康的脂肪有哪些？大家知道，油是由脂肪组成的。而脂肪又叫“甘油三酯”，由脂肪酸和甘油结合而成。
“棉籽全身都是宝，棉短绒可用于制造食品级纤维素，棉籽蛋白可用于生产高端水平饲料原料。” 新疆晨光生物科技股份有限公司（简称新疆晨光）董事长韩文杰指着厂区里堆积成山的棉籽原料介绍道。新疆晨光是一家立足新疆，专业从事棉籽精深加工的高科技企业，其中，脱酚棉籽蛋白产销量全国领先。
一日三餐离不开油盐酱醋，随着人们对健康的越来越重视，对食用油尤其关注，三年前关于转基因及非转基因油争论颇多，而七八十年代的农民吃油都是自己鲜榨，那时最多的就是菜籽油、油茶油、大豆油、花生油，尤其棉籽油吃食最多，农民收获棉花后，到轧花厂脱棉后，就会把棉籽拉到村里的油坊进行榨油，炒菜非常香，可是现在许多人认为这种自榨油危害大，那么为何城里人还专门到农村购买呢?
来源：【邯郸日报-邯郸新闻网】晨光生物聚力科技创新深耕植物提取行业一颗棉籽“藏”着93项国家专利一颗棉籽里，含有多少种成分？这些成分哪些有开发价值？棉籽除了榨油，还能进行其他精深加工吗？……这些很少被人关心的问题，在晨光生物科技集团股份有限公司（以下简称晨光生物）有了具体答案。
