阅读此文之前,请您点击一下“关注”,既方便您讨论和分享,又能给您带来不一样的参与感,感谢您的支持本文陈述所有内容,皆有可靠来源赘述在文章结尾。排骨也有差距排骨老少皆宜,每个家庭时不时就会买上点改善伙食,但你知道吗,一整块猪肋排上,区域不同它们间的肉质、优势也有不同!
导语:买排骨,是买肋排、大排还是小排?肉贩:口感差别大,买错浪费钱。说到这里,很多人都不懂这几种排骨有什么区别,其实它们的区别大着呢,口感不同价格也不同,买错了口感差还浪费钱,那么我们应该怎么挑选合适的排骨?
因为家庭成长环境因素的影响,我对猪肉、牛羊肉等肉类食材的各个部位的名称,可以说是非常的欠缺,大致上我只知道:五花肉、里脊肉、猪脊骨、排骨,具体细分我就说不太清楚了,最重要的是,在超市看着肉摊上的排骨,我唯一能够产生直观判断的就是,直排,这样的排骨笔直笔直的,特征鲜明。
买了两根肋排掺了三块杂排?7月16号杜女士在农贸市场买了两根肋排付了35块钱她说以自己常年买菜的经验判断肋排里可能掺了杂排杜女士:我想着我就两根肋排,怎么有35块要付?我就怀疑了,然后掰开看这三块,我说这三块根本就不是我买的肉里面的。
来源:美食探索家 作为我们日常生活中,经常食用的肉类食材之一,猪肉可以说是很多人都爱吃,不仅因为其在众多肉类中价格便宜,它的营养价值也是杠杠的。在猪肉里面富含了很多蛋白质、脂肪、矿物质元素等众多营养成分,尤其是猪瘦肉部分,食用以后,对于补铁补血、强身健体方面还有着一定的功效。
进入“数九寒天”,室外白雪皑皑,寒风刺骨,自然会想要吃些驱寒保暖的食物,被称为“冬令佳品”的羊肉便是此时的最佳选择。羊肉热量高、营养足,最适合寒冬腊月食用,即使羊肉的价格并不便宜,也依然阻止不了人们想吃羊肉的念头。羊身上的不同部位的肉质是有区别的,烹饪后的口感也都大有差别。