来源：人民网科普三五好友聚会时，如果没有啤酒，总感觉好像差点什么。喝完啤酒（本文中的啤酒特指工业拉格，即我们俗称的“尿啤”），爽是爽了，但血糖也会飙升。虽然啤酒本身并不甜腻，但其在人体内的作用机制却与血糖的波动紧密相连。啤酒是如何影响血糖的？这种变化会对身体产生哪些影响？
盛夏即将到来，社交媒体上“晒”轻食的年轻人也越来越多。随着轻饮食意识的增强，越来越多年轻人开始遵循“控糖低负担”的饮食原则，减糖也开始成为国家推动国民合理膳食的重要课题。然而，在炎炎夏日，面对香气四溢的烤肉和清爽的啤酒，很多人恐怕难以抵挡诱惑。
家庭聚会、好友相聚，似乎总少不了啤酒助兴。但是，一杯啤酒下肚可能导致血糖“飙升”，这是为什么呢？今天，我们就邀请上海健康医学院的朱刘宁和徐汇区疾病预防控制中心的姚嘉晖医生，来为大家科普一下。有一个与血糖升高程度相关的概念——血糖生成指数（GI）。
“花间一壶酒，独酌无相亲”，人们在享受美食的同时，喝几杯冰镇啤酒，让炎热的夏天瞬间变得凉爽，尤其是6月，全国已经进入夏季，即将迎来啤酒消费高峰，酒与我们的生活息息相关，开心，亲朋好友聚在一起，大家推杯换盏，酒后更真情，难过了可以借酒消愁，酒后可以倾吐苦水，以后可以自由前行。
