豆腐被誉为“植物肉”但是人们对它也常有争议有人认为它便宜且营养价值高但有些“豆腐”贵却没营养有人恨不得天天吃它也有人担心吃多会长结石究竟豆腐有哪些好处谁要谨慎吃、哪些豆腐要少吃快来一起看看吧吃对了豆腐也能预防疾病高钙+高蛋白现代营养学证实，豆腐确实营养丰富，每100克豆腐中含蛋白
中国人的食谱当中离不了豆类，一些偏远地区的孩子吃不上肉，只能靠吃豆子补充蛋白质。生活当中常见的豆类也非常多，比如黄豆，蚕豆，绿豆，黑豆，黑豆比较常见，而且营养价值也比较高，而且黑豆的应用比较广泛，比如豆腐，豆腐脑，豆干，腐竹，豆皮，豆腐丝等等。
豆腐是大豆制品之一，品种很多，相传豆腐是汉代淮南王刘安发明，在我国已经有2000多年的历史了。它营养丰富，含有人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称，很受大家的喜爱。
