**炒豆角,先放油?**炒豆角时,很多人习惯先放油,但这样做其实并不正确。今天,我将教你一招,让你炒出的豆角脆爽入味,营养又美味。豆角处理:浸泡与清洗**浸泡与清洗**在炒豆角之前,首先将豆角洗净,然后放入清水中浸泡一段时间。
现在夏天正是吃豆角的季节了,这个季节的豆角营养丰富,价格也更便宜,但很多朋友自己在家炒豆角的时候总是觉得炒不好,原来豆角好吃的关键就是不能先放油,而很多人炒豆角的时候,一开始就是直接放油炒,难怪不好吃。
导读:俗话说:“夏吃豆,胜过肉”,每年夏秋两季,正是豆角大量上市的时候,我们一定要多吃一些豆角,因为豆角不仅可以健脾祛湿,而且它还是天然的降火菜。记得小时候,家里没菜时,爷爷就会在门口菜地摘一把豆角炒给我们吃,可别说,用柴火灶炒的豆角,吃着就是开胃下饭。
来源:【昆明日报-掌上春城】榄菜炒豆角原料:豆角300克橄榄菜1勺蒜3瓣盐2克鸡精2克做法步骤:1.豆角去除头尾,清洗干净,切成约5cm的小段。2.大蒜剁碎、橄榄菜一勺备用。3.锅里烧开水加几滴油,下豆角大火煮20秒。4.煮好的豆角盛出控水。5.锅加底油,下蒜末炒香。6.