对于这样的气温骤降，我们在饮食上可以挑选一些可以润肺、防燥、防感冒的食材来吃!首先是其富含远超菠菜和苋菜的维生素C和胡萝卜素，加上味道微苦，可以下火降燥，缓解秋季干燥引发的眼睛干涩，视力下降，呼吸道感染等问题，是润燥和防感冒俱佳的健康时蔬。
立秋一过，农家菜园里的蔬菜也开始换季了，往年这个时候，家家户户都在忙着种植秋季蔬菜。比如，我们村的种植户吴林青，在大家都种植白菜、萝卜等大路品种时，他却引进了一种特色蔬菜——广东芥蓝，这种蔬菜在当地很少有人种植，一上市就成了“香饽饽”，菜贩上门收购每斤达到3元，一亩地产5000斤，收入1万多元，是种普通蔬菜的几倍。
"众里寻它千百度，蓦然回首，那美食却掌握在自己手中。爱美食、爱探店、爱做早餐的二胎90后宝妈。大家好，我是珠珠。"说起来最近孩子是有着挑食的情况的话，总喜欢吃零食和肉，青菜啊蔬菜什么的吃的很少，颇有种难以调和的矛盾。
诗人一直以来都称赞梅花是“凌寒独自开”，欣赏它的傲骨，其实有些蔬菜同样是“经霜犹有傲寒枝”，甚至可以说是越是冻冰冰越是清清甜，譬如芥蓝就是一例。经过霜冻之后的芥蓝，爽脆清甜，比菜心更有咬口。只不过由于它们是果腹之物，难入骚客文人之眼，因此没有写诗文传世。
作者：老波头中国其它地方学会吃芥蓝，都是广东师傅教出来的。从前只是偏居一隅的食材，但跟着高档粤菜馆传遍全国，暴发户们吃完鲍参翅肚和生猛海鲜，不知道拿什么来清口，这时训练有素的服务生多数会说，“来碟白灼芥蓝好了。
冬闲时节，在位于重庆市铜梁区侣俸镇的中国农业科学院蔬菜花卉研究所西南研发中心（以下简称西南研发中心），技术员王振波和同事们仍在忙碌，他们正在对一款名为“中青15”的新品种青花菜进行移栽示范和指导。这是西南研发中心在今年上半年筛选培育出的新品种。
