“萨瓦迪卡”一个空气中都混合着咖喱和米饭香味的国家。去到泰国,除了水果榴莲最受欢迎之外就属于当地的米最受欢迎。除了香米的出色之外,泰国的黑糯米也有自己的故事。今天,就带着大家更加深入的了解一下泰国特色的黑糯米。 什么是黑糯米?
关注我,每天精彩不断!导读:买黑米,黑米和黑糯米要分清,两者区别很大,买错不好吃浪费钱随着人们生活水平的提高,许多人对食物的要求也变高,之前只讲究吃饱,现在在此基础上增加了营养和滋补,于是人们在食物的选择上就更加仔细。
市民王先生向记者反映,他于9月10日在一超市买了约一斤散装黑米。“我在网上查询了鉴别黑米真假的办法。”王先生说,真黑米的一端应该有小白点,米芯呈白色。“我切开了不少通体黑色的黑米,米芯都是黑色的。”王先生怀疑他买的黑米里掺杂了染色黑米。
今年43岁的柳女士最近发现自己头顶长出了白发,听人说要多吃点黑色的食物,例如黑米、黑豆、黑芝麻等,可以让头发变回黑色。于是她在超市里买了一袋黑米,打算回家熬粥吃。为了能让粥熬得够软烂,柳女士提前一天晚上用凉水将黑米泡着。没想到第二天熬粥时,她发现泡米水竟然全变黑了。
在市场调查中得知,不法分子出售黑米有染色行为,如何鉴别真假黑米,专家为你支招:①看光泽。正常的黑米表皮层带有光泽,劣质的黑米没有光泽。②看表皮。正常的黑米,用手抠下的是片状的东西,若是粉状的则是劣质黑米。③看米心。正常的黑米的米心是白色的,而普通大米的米心是透明的,没有颜色。