“萨瓦迪卡”一个空气中都混合着咖喱和米饭香味的国家。去到泰国，除了水果榴莲最受欢迎之外就属于当地的米最受欢迎。除了香米的出色之外，泰国的黑糯米也有自己的故事。今天，就带着大家更加深入的了解一下泰国特色的黑糯米。 什么是黑糯米？
关注我，每天精彩不断！导读：买黑米，黑米和黑糯米要分清，两者区别很大，买错不好吃浪费钱随着人们生活水平的提高，许多人对食物的要求也变高，之前只讲究吃饱，现在在此基础上增加了营养和滋补，于是人们在食物的选择上就更加仔细。
市民王先生向记者反映，他于9月10日在一超市买了约一斤散装黑米。“我在网上查询了鉴别黑米真假的办法。”王先生说，真黑米的一端应该有小白点，米芯呈白色。“我切开了不少通体黑色的黑米，米芯都是黑色的。”王先生怀疑他买的黑米里掺杂了染色黑米。
今年43岁的柳女士最近发现自己头顶长出了白发，听人说要多吃点黑色的食物，例如黑米、黑豆、黑芝麻等，可以让头发变回黑色。于是她在超市里买了一袋黑米，打算回家熬粥吃。为了能让粥熬得够软烂，柳女士提前一天晚上用凉水将黑米泡着。没想到第二天熬粥时，她发现泡米水竟然全变黑了。
在市场调查中得知，不法分子出售黑米有染色行为，如何鉴别真假黑米，专家为你支招：①看光泽。正常的黑米表皮层带有光泽，劣质的黑米没有光泽。②看表皮。正常的黑米，用手抠下的是片状的东西，若是粉状的则是劣质黑米。③看米心。正常的黑米的米心是白色的，而普通大米的米心是透明的，没有颜色。
