这边有员工帮着石老他们开始腌变蛋，那边李翊君开始调料水。沈月见工作人员抬起晾凉了的料水往大缸中倒，好奇的就走了过去。缸里的料水上飘着香叶、花椒，沈月见状问道：“这是干什么用的？”弹幕也齐发。“这是要腌什么？”“咸鸭蛋不是沾点白酒裹点盐就行了吗？”“煮茶叶蛋吗？
咸鸭蛋一般都需要提前做，这样到了端午的时候，吃着咸味才够，而且里面的蛋黄，会变得红彤彤的特别的好看，即使是不过节，奶奶也会做一些放在坛子里，说是碰到上火的时候，拿出来吃降火效果特别好，如今回老家，每次必吃的就是咸鸭蛋。
今天（2月1日），央视财经频道《非遗里的中国年》栏目报道了国家级非物质文化遗产代表性项目——高邮民歌和江苏省级非物质文化遗产代表项目——咸鸭蛋制作技艺。高邮民歌高邮民歌是江苏省高邮市的传统音乐，被列为国家级非物质文化遗产之一。高邮民歌大都是群众触景生情的即兴之作，内容十分丰富。
