做法步骤1、鸡蛋打散加入细砂糖2、搅匀。3、加入牛奶，搅拌。4、布蕾液倒入布丁杯里，把布丁被放入烤盘中加入水，记住是温水，烤箱150度， 50分钟5、拿出烤熟了的布蕾液，上面铺上糖，这个糖是配方外的一点点糖，用喷枪把他们都表面给喷焦。
法式西餐甜品—法式烤布蕾～外脆内软～想快速解决掉淡奶油的往这里看～ 难度：切墩(初级) 时间：30~60分钟 主料 蛋黄2个 淡奶油120g 细砂糖10g 牛奶50g 香草精适量 蔓越梅干适量 桑椹适量 黑加仑适量 葡萄干适量 蓝莓适量 百利甜适量 樱桃白兰地适量
CRÈME BRÛLÉE 法式烤布蕾（焦糖布丁）分类：布丁 作者：Whisky微醺 创建时间：2015-08-05 20:39:26 描述：这应该算是非常经典也很好上手的烘焙甜点了~法式烤布蕾，也称作法式焦糖布丁，超级嫩滑的口感，像是冰淇淋融化在嘴里，但是加上脆脆的焦糖皮，冷热对
做法步骤1、淡奶油、牛奶、砂糖称重后混合。2、加入雀巢炼奶，小火加热搅拌至砂糖融化放置微温。3、蛋黄打散后与步骤2的奶油液混合并且搅拌均匀。4、将混合液过滤，除去杂质与气泡。5、过滤好的材料倒入烤碗并放入烤盘中，在烤盘里注入适量热水。
做法步骤1、准备好所有材料。2、牛奶、淡奶油、糖混合，将半支香草荚从中间割开，刮出香草籽，一并放入奶锅。 3、小火煮沸。4、蛋黄打散，将煮沸的奶液冲入蛋黄中，边冲边搅拌，直到所有奶液倒完。5、蛋奶液过筛2遍.6、表面泡沫都撇干净，做到没有一点泡沫的柔滑。
奶油布蕾是一道传统的法式小甜点，充满了特别的法式浪漫。甜甜的布蕾搭配略微带苦的焦糖，每一口都是甜与苦的完美融合与交织，就像我们的爱情一样，有甜有苦却又精彩纷呈，奶油布蕾不仅味道丰富，口感同样一流，非常顺滑且入口即化，吃完之后嘴有余香。
法西餐甜品─法式烤布蕾式Crèmebrulée是一种法国传统的点心，外面是脆焦糖外壳，里面是奶油布丁似的冰凉软馅。今天为大家带来这款简易版的樱桃酸奶布蕾，在家就能享用经典法式甜品，操作简单方便，可以和宝贝一起动手制作起来哦。
文章来源：最烘焙烤布蕾·Custard flowered mooncake·烤布蕾一定是每个宝宝烘焙入门阶段的都做过的美食吧~今天的方子用的是最传统的烤箱水浴法，当然这个布蕾直接用蒸锅也能做，几乎是0失败。
柔软甜蜜，娇俏可爱。时而婉转可人，时而内心坚硬。这就是太妃。不不，我们说的并不是她！太妃，来源于英语Toffee，本意是柔软、有韧性的意思。它是由奶油、红糖或糖蜜以及牛奶熬煮而成的糖浆，醇厚柔和浓郁，并拥有独特的奶香与甜味。
