自己家的大蒜没几天就发芽了，而超市的大蒜，却永远不会发芽，这究竟是为何?然后，很多超市里的大蒜一般会经过杀菌处理，例如紫外线消毒，常温保存剥皮大蒜时，5 天之后就会出现腐败现象，而经紫外线处理后 9 天之后出现腐败。
大家好，我是清沐。大蒜作为家庭当中常备的一种食材，可以放在炒菜或者炖菜当中用于调味。尤其是很多肉类的菜品都需要大蒜去除味道，增加菜品的香味。所以很多人去买菜的时候都会顺手多拿一些大蒜，防止用的时候没有。
大家好，欢迎来到美食格物。开春之后，你会发现家里的很多蔬菜以及储存的很多调料都开始慢慢发芽，不管是我们冬季储存的红薯、土豆，还是家里的葱姜蒜，在这个时候都开始慢慢露出绿色的嫩芽了。但家中这些吃不完的调料应该如何保存才能让它新鲜水嫩，不会发芽呢？
提到山东人特有的饮食习惯，相信不少朋友会说：山东人喝酒的时候，喜欢大葱蘸酱，吃面的时候喜欢就蒜！说句不夸张得话：强哥我吃面就得就蒜，而且一碗面一头蒜！这个习惯还是小时候，我姥爷给我培养的，说是大蒜杀菌啥的。有没有道理不清楚，但吃面就蒜真的很合口味。
原来保存大蒜如此简单，教您2招，放半年还新鲜，不干瘪不发芽大蒜，属于家中刚需，炒菜的时候不管是肉菜还是素菜，都得来点大蒜才行，更提味。还有涮火锅、吃凉拌菜的时候也少不了的大蒜，还可以腌成腊八蒜、糖蒜，都好吃得很，超下饭！
