传说在很久很久以前,揭西县还没有河婆这个地名,有一位姓何的阿婆在驿站凉亭卖擂茶,她的擂茶生意特别好,路过的人总会来上一碗,久而久之,名声越来越大,她卖擂茶的地方被人称为“何婆”,后来,被人以讹传讹喊成了“河婆”。
红桃曾照秦时月,黄菊重开陶令花。大乱十年成一梦, 与君安坐吃擂茶。 ——汪曾祺 似茶非茶,似粥非粥,轻轻喝一口,入口咸香,又有甘甜之味,香浓绵长,别具风味,这就是擂茶。擂茶很早我就听说过了,喝却是第一次。擂茶可说是中国茶文化的一支奇葩,是中国最古老的茶道之一。为什么叫做擂茶呢?
▲ 视频:以三生为汤 鼓捣出这一碗清香擂茶汪曾祺先生说,“四方食事,不过一碗人间烟火”。每到一个地方,品尝一番当地最有代表性的美食,便读懂了这里的人情、世故。▲从空中俯瞰揭阳市揭西县,油油绿意令人神清气爽。