做法步骤1、花生米凉油下锅，小火炸熟备用。2、豆腐切小块，撒少许盐，轻轻抹匀。3、再撒少许玉米淀粉，轻轻抹匀。4、热锅凉油，逐块下入豆腐炸制。5、豆腐炸至金黄后捞出备用。6、蒜苔，胡萝卜改刀。7、碗里放入1汤匙生抽，半汤匙老抽，1汤匙白糖，少许盐。
难度：切墩(初级) 时间：10分钟左右 主料 豆腐切成丁备用。 1. 食材：250g豆腐、100g红皮花生米、 50g蒜苔、8粒紫天椒、20g芝麻、1勺 糖、1勺香醋、2大勺生油、1/2勺老1勺鸡1勺淀粉、1勺盐、1勺料酒、抽、精2. 做法：1)豆腐切成丁备用。
来源：美食探索家 很多朋友都特别喜欢吃火锅，我也不例外。火锅很方便省时，食材丰富，无论肉类、丸子、豆制品还是蔬菜，都可以涮着吃。做饭零经验的人，都可以准备一顿非常好吃的火锅。我涮火锅可以不吃肉，喜欢吃各种丸子，而且每次一定要吃鱼豆腐，怎么吃都吃不够。
看着是宫保鸡丁，事实上是用的豆腐代替的鸡丁，是宫保豆腐哦!即使没有鸡肉味，这道素菜宫保豆腐依旧美味，绝对让你吃得停不下来。食材豆腐、花生、生姜、生抽、料酒、香醋、白糖、香油、精盐、植物油、花椒、郫县豆瓣酱、淀粉做法1、花生用油炸熟晾凉后去皮，生姜切末、大葱切段。
【宫保豆腐】用料豆腐1块、黄瓜1根、大葱2根、干辣椒若干、淀粉3小勺、盐半勺、糖4勺、米醋3勺酱油2勺、鸡精半勺、水5勺、花椒十几粒、葱姜蒜末适量、油适量制作步骤准备食材豆腐切成小块、大葱切段、黄瓜切丁、干辣椒剪成段、葱姜蒜切末备用锅中倒入适量的油，油热后将豆腐放入锅中，小火慢炸
