近日一批民生领域的违法经营者被曝光涉及产品质量安全、食品安全、特种设备安全、检验检测认证、计量、知识产权、消费者权益保护、反垄断等领域其中餐饮服务是此次曝光的违法经营者较为集中的环节店招为“花马天堂云南餐厅”的上海花马国餐饮管理有限公司因生产经营超范围使用食品添加剂的食品，被黄浦
亚硝酸盐作为食品添加剂，可以延长食品的保质期，但过量摄入可致中毒，甚至转化为致癌物。同时，亚硝酸盐在生物体内扮演着微妙的角色，如调节血管功能、增强免疫抗菌能力。因此，其研究不仅关乎食品安全，更触及生命科学的深层机制。
来源：新民晚报 昨天（11月18日）一批民生领域的违法经营者被曝光涉及产品质量安全、食品安全、特种设备安全、检验检测认证、计量、知识产权、消费者权益保护、反垄断等领域其中餐饮服务是此次曝光的违法经营者较为集中的环节店招为“花马天堂云南餐厅”的上海花马国餐饮管理有限公司因生产经营超
新华社北京1月18日电 法国研究人员说，常吃含有硝酸盐和亚硝酸盐添加剂的食品，如培根或香肠等腌制肉类，可能会大幅提高患Ⅱ型糖尿病的风险。研究人员在法国招募了超过10万名志愿者，自2009年起对他们开展中位数为7.3年的随访，志愿者要自行报告健康状况、用药和饮食情况以及生活方式。
近日，盐城市第一人民医院急诊中心收治了一名22岁年轻女性。从家属口中得知，患者一小时前口服高纯度亚硝酸盐溶液100余毫升。入院时就已经出现嘴唇紫绀，全身皮肤青紫，意识模糊，呼吸急促等症状。△通讯员供图盐城市一院重症医学科穆根华专家团队立即投入紧张抢救中。
亚硝酸盐指亚硝酸钠、亚硝酸钾、亚硝酸钙等一类化学品。亚硝酸盐可以干扰人和动物红细胞携带氧气的能力，如果过量食用可导致全身缺氧，皮肤及黏膜呈现不同程度青紫色，严重者出现烦躁不安、精神萎靡、反应迟钝、意识丧失、惊厥、昏迷、呼吸衰竭甚至死亡，这就是亚硝酸盐中毒。
冰箱，可谓是人类历史上最伟大的发明之一。把保质期短的食物交给它，不仅能保留食物的新鲜度，还能一定程度延长食用时间。近日，“叶菜放冰箱24小时会致癌？”这一话题登上热搜，可见大家对冰箱食物储存安全性的重视。网上还流传一些相似的问题，那么，这些说法到底是真是假？一起来看。
卤鸡爪、卤鸡腿、卤鸭翅……是很多家庭餐桌上的常见菜一盘美味的卤水拼盘往往能激发起大家的味蕾但卤味腌菜引发食物中毒的事件屡见不鲜亚硝酸钠是亚硝酸盐的一种跟小编来看看这到底是怎么一回事吧01什么是亚硝酸盐亚硝酸盐是一种白色至淡黄色的粉末或颗粒，常作为护色剂和防腐剂用于肉制品加工，以保
