5月，正是头茬新鲜冬虫夏草的采挖季。那么，冬虫夏草的生长环境如何？达到哪些条件的高品质虫草才能直接嚼着吃？哪些人群适合用冬虫夏草进行滋补？本期特邀国家中医药管理局中医药文化科普巡讲团专家、主任中医师施仁潮教授，和您一起揭开那曲头茬鲜草 “鲜”着吃的秘密。
什么人不能吃虫草1、少年儿童冬虫夏草中的某些成分具有类似于雄性激素的作用，可能导致少年儿童早熟，因此少年儿童不要随便服用，服用应该依据医生处方。2、患有各类实症的人群所谓“实症”主要是由于邪气亢盛，正气尚未虚衰，邪正之间剧烈抗争而导致的一系列病理变化。
冬虫夏草价格昂贵加之其有抗癌作用，所以被很多人追捧。冬虫夏草是很好的保健用品，但不是每个人都适合食用，首先，“实证”之人不宜食用冬虫夏草。 冬虫夏草虽好，却不是众人皆宜，更不能包治百病，它只适应于“虚证”的人士。
想必大家对于冬虫夏草或多或少的都会了解一些，很多人对于冬虫夏草的功效与作用也是有所了解的，冬虫夏草能够增强免疫力以及治疗心脑血管疾病，但是有些人吃冬虫夏草的方法不正确，所以导致治疗疾病的效果并不理想，那么冬虫夏草怎么吃?
冬虫夏草是我国传统的名贵中药，人们常说“补身三宝，人参、鹿茸和冬虫夏草”。冬虫夏草味甘性平、具有补肺益肾、止血化痰的功效。清朝汪昂的《本草备要》："冬虫夏草，甘平，保肺益肾，止血化痰，止劳咳。四川嘉定府所产者佳。冬在土中，形如老蚕，有毛能动，至夏则毛出土上，连身俱化为草。
有商家宣传，冬虫夏草既能补肺阴，又能补肾阳。不过，专家指出，冬虫夏草在临床上一般需要配合大枣、桂圆等具有补益功能的中药使用，或与鸡肉、羊肉等调制成药膳，其补益效果才能更加显著。至于与何种药物配合服用，应由中医专家根据病情而定，不可随意配服。盲目进补冬虫夏草只会起到相反的作用。
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