中医认为， 油菜性味辛凉，归肝肺脾经。 《随息居饮食谱》称， 油菜 “烹食可口、 散血消肿、破结通肠。 子可榨油， 故名油菜。” 民间对习惯性便秘、 热毒疥疮等也习惯多吃油菜， 是用其散血、 消肿作用。油菜在所有蔬菜中，是含钙的佼佼者，每百克中含钙140毫克左右。
提起猪油，想必很多人都知道，可能还是不少人的童年回忆，以前都是用猪油炒菜，猪油炒出来的菜吃起来更香，更好吃。要是听家里的老人说，在以前想要买上一块肥肉，那可真的有时还得动用上关系才行，肥肉最是受欢迎。可是现在，很少有人用猪油炒菜了，肥肉更是少有人问津，这是为什么呢？
来源：【环球时报健康客户端】受访专家：中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授 朱毅, 本报记者 高阳越来越多研究证实，高脂饮食对健康不利。随着健康意识的提高，人们开始有意识避开“高脂食物”，转而青睐起植物性饮食。
“生命里第一个爱恋的对象应该是自己。”台湾知名作家蒋勋在《孤独六讲》里如是说。所以，他远离都市，驻扎在池上村，背靠土地、自然、新鲜空气而活，在最简单的生活条件下，找回身体的自然秩序，他是真正懂得自爱和养生的人。
天津市人民医院营养科主任、消化科主任医师李慕然提示，大肠癌其实是一种为数不多可早期发现并预防的疾病，除了至关重要的肠镜筛查，饮食结构习惯也在很大程度上决定了一个人患肠癌的风险，因此吃对食物是预防大肠癌的关键。
