韭菜是一种多年生蔬菜,在生长过程中,根系会不断老化,新根又会不断萌发,当新根的萌发速度过慢,而老根老化的过快时,证明韭菜已经进入衰老期,此时就算是增施肥料也无能为力了,因为根系的吸收能力开始降低,肥料再多它也吸收不了,这个时候唯一的办法就是重新移栽,俗话叫做倒根。
民间曾有俗语说:“秋天翻韭,年后就有”;这句俗语的意思是,对于连续生长了两至三年以上的老根韭菜,如果在当年秋天开展翻栽重植管理工作;那么,等到来年开春时,就能收获到鲜香味美、人间至味的早春鲜韭;因为韭菜是一种多年生草本宿根植物,在民间享有“懒人菜”之称,它只需种植一次,就可连年多
民间曾有俗语说:“春日佳蔬韭为先”;俗语中的“韭”,毫无疑问所指的是韭菜;韭菜,也叫丰本、草种乳、扁菜、起阳草等,百合科葱属多年生宿根草本植物,种植一次可多年多茬采收,故韭菜也有“懒人菜”之称;韭菜中富含多种维生素、纤维素、碳水化合物、和矿质营养物质;祖国中医认为,常食韭菜有温中
#丰收中国#韭菜繁殖有两种方法,一是种子育苗移栽,二是移栽老根,用老根繁殖也叫老根翻栽。几年的老根需要翻栽呢?从它的生长特点看,2年以后跳根,3年以后根系生理活性降低,所以栽植3年的韭菜要进行翻栽。老根在春季翻栽有收获需2个月左右。