以清代宫廷荐新食材为线，以《膳底档》记载美食为案，以清代宫廷饮食习惯为味，根据鲜为人知的御膳重构档案，解密尘封已久的皇家美食，唤醒“紫禁城600年”的美食记忆。看康乾盛世、嫔妃喜乐，看宴会庆典清宫正礼，看饮食变迁、民俗习惯，看真实历史、文脉传承。
文|青砖编辑|青砖清朝是一个多民族时代。在这个时代，生活着50多个民族。满族是统治民族，被称为满清帝国。其社会生活习俗，必然对被其统治的各民族产生深刻的影响。但是，被统治民族尤其是经济文化发达的汉族的社会生活习俗，也对满族产生着一定的影响。
