2021年5月29日晚，南京新街口发生“驾车撞人持刀捅人”事件，“南京胖哥”邱绍春因见义勇为被公众熟知。2023年9月，其女儿小奶糖病重，胖哥发视频求助，网友纷纷伸出援手，筹够医疗费后，胖哥立刻关闭捐款通道。遗憾的是，小奶糖最终还是于9月30日去世。
前不久，36岁的邱绍春在南京新街口又开了一家“南京胖哥”餐饮店，炸鹌鹑和里脊肉是招牌餐品。“我们是特地过来买的，我还和女儿说过他的见义勇为事迹。”顾客尹女士说道。她身旁的小女孩抱着妈妈的手臂，止不住好奇，偷偷瞄着不远处厨房里身形高大的邱绍春。
红星新闻消息，12月6日，江苏南京。曾见义勇为身受重伤南京胖哥邱绍春发朋友圈称父亲去世，遗憾没见到父亲最后一面。胖哥称，12月6日早间养老院称父亲突然无法进食，下午2时左右突然接到父亲离世消息。9月30日，南京胖哥女儿因心脏病出生仅21天离世。
11月9日，“南京胖哥”邱少春在社交平台上发布视频称自己的父亲不幸查出食道癌，此事引发关注。据了解，2021年5月29日晚，江苏南京发生一起驾车撞人持刀捅人事件，造成8人受伤。南京市公安局发布的通报显示，当晚9时45分许，秦淮区金銮巷一嫌疑男子驾车撞人并持刀捅人。
来源：广州日报 1月8日，因见义勇为火遍全网的“南京胖哥”邱绍春宣布喜讯：老婆怀孕了，胎儿3个月，产检一切正常。“南京胖哥”晒出视频写道：“2025年最好的开始，结婚纪念日最好的礼物，你好呀，欢迎你的到来。”他在接受采访时表示，希望孩子顺顺利利，健健康康。
12月6日，曾见义勇为身受重伤的南京胖哥邱绍春发朋友圈，称父亲去世，遗憾没见到父亲最后一面。胖哥称，12月6日早间养老院称父亲突然无法进食，下午2时左右突然接到父亲离世消息。9月30日，南京胖哥女儿因心脏病出生仅21天离世。
1月8日下午，因见义勇为火遍全网的“南京胖哥”邱绍春宣布新年喜讯：老婆怀孕了，胎儿3个月，产检一切正常。（来源：当事人社交账号）“南京胖哥”晒出视频并配文写道：“2025年最好的开始，结婚纪念日最好的礼物，你好呀，欢迎你的到来，二人世界变成三口之家。
11月9日，曾见义勇为身受重伤的“南京胖哥”邱绍春发布视频称，带父亲去检查，查出食道癌。他在视频中表示：“我也不知道这个世界要把我折磨成什么样，又或者说想让我坚强成什么样，才愿意放过我。”“悲伤对于我而言，已经是没有感觉的名词了。
