紫苏鸡蛋、紫苏月饼、紫苏茶、紫苏油……在黑龙江省桦南紫苏产业园，紫苏在不同生产线上“化身”为数十种产品，成为拉动县域经济、推动乡村振兴的大产业。“紫苏全身都是宝”。作为一种具有特殊香味的植物，紫苏可食用、可入药、可榨油，还可以作为化工原料，具有较高营养价值和较大经济价值。
这种植物好多农村人都认识，如果你见到了，不妨多瞧两眼！它身着青红双色衣裳，周身散发着独特香气，在田间地头、灶台餐桌都能见到身影——这就是有着"东方香草"美誉的紫苏。紫苏紫苏属唇形科一年生草本，青绿色的叶片上暗纹如棱，背面却泛着神秘的紫晕。
当前，夏收过后，正值麦后移栽荏的黄金期，走进正宁县农业农村局和正宁县泾禾鸿源种植家庭农场合作建办的解家川村麦后移栽荏500亩新品种示范种植点，村民正在抢时抢墒、合理密植、移栽壮苗、及时补苗，中耕除草，一片如火如荼的移栽场景。
夏季天气炎热潮湿，人们容易感到胃脘胀闷不适，此时可用紫苏嫩叶做汤做菜食用，有行气和胃的功效。在我国一些地区也有用紫苏作蔬菜或入茶，因为紫苏含有挥发性的紫苏醛等芳香物质，有去腥、增鲜、提味的作用。而在日本，紫苏叶被经常用于料理，以中和鱼蟹的寒性和解毒。
