不知道大家是否吃过藠头（jiao tou），腌制好的藠头在超市里卖的还挺贵，一盒大约300克的样子，10多元钱，就是腌制好的小咸菜，糖渍过的，酸甜的口感，非常的清脆，味道也浓郁，偶尔吃吃也是非常的开胃下饭。
来源：美食格物免责声明：图文源于网络，版权归原作者所有，若侵权请联系小编删除，文章内容不代表平台观点。夏天到了，又到了腌糖蒜的季节。今天给大家分享一个传统腌糖蒜的做法，这样做的糖蒜，酸甜脆爽，开胃又解腻，而且保存两年都不会坏，下面就跟我一起来看看制作方法吧。
夏天马上到来，糖蒜该腌起来了，为什么呢，因为天气热了之后不仅心情烦闷，胃口也是不好。就拿腌糖蒜来说吧，现在正是鲜蒜上市的季节，买点回来腌制，但是别只知道用糖和醋腌制，还要多做1步，多放1样，才能保证更爽脆、不烧心，也不用担心放久了变质。
