改革开放以来随着中国粮食生产能力的发展，粮食紧张局面得到缓解，甘薯作为主粮的作用逐步被淡化，当时甘薯除了作为粮食外，还用作饲料和淀粉加工原料，特别是进入上世纪80 年代后，随着中国甘薯加工业的发展，甘薯作为淀粉加工原料的比例逐渐提高。
湖北日报客户端讯（通讯员王涛）长岭粉条是十堰市郧阳区一大特色产业。全区今年种植红薯7万亩，其中绝大部分用于提取淀粉制作红薯粉条，是郧阳特色小吃“郧阳三合汤”的主要原材料之一。长坪村是长岭红薯粉条的核心产地，多年来，该村制作的手工红薯粉条俏销十堰及周边市场。
来源：中国新闻网 中新网永州1月6日电(唐涛华 唐宇)当下，在湖南永州市东安县各地，村民们忙着制作、晾晒红薯粉。走进大盛镇铁塘村，村民黄国辉精心挑选优质红薯。清洗、碾磨、沉淀、搅拌......十几道工序，黄国辉提取出红薯淀粉。
驻马店网讯（记者 刘永奇 通讯员 周子翔 周金高）在上蔡县韩寨镇有一项古老的传统技艺——手工粉条制作，依然焕发着新的活力。连日来，上蔡县韩寨镇耕夫种植专业合作社的粉条生产已经进入旺季。合作社生产车间内，村民们忙着制作传统手工红薯粉条。
“今年只种了40亩左右红薯，品种以西瓜红为主，亩产量可达4000斤左右，我今年的红薯全部打成粉，制成粉丝售卖。按照7斤左右出一斤红薯粉算，大概可以出22000斤左右红薯粉，按照现在的行情每斤10元左右，今年盈利可达10万元左右。”五河县新集镇种植大户陈圣井高兴地说。
□河南日报社全媒体记者 巴富强 通讯员 徐松红薯，普普通通的农产品，在郸城县，却长成了“金疙瘩”。这里的红薯种植基地是全国绿色食品原料标准化生产基地，“郸城红薯”被认定为全国农产品地理标志产品，生产加工企业是全国甘薯淀粉标准的制定者之一。
