老人们说，学习不好，就去养猪，你是怎么看待这件事的？你知道吗？由于杀猪这个行业属于加工业，不管发生旱灾还是涝灾，它都能保证收成，所以人们就认为，这个行业能赚钱，并且没有赔钱的风险。但是细想一下，印象中我们好像只见过养猪的人发了财，靠杀猪卖肉的利润发财的，有谁见过？
卤肉是我国非常受欢迎的一种美食，它的主要原料是猪肉、猪肠、猪肺、猪肚、猪头肉等，虽然吃多了不好，但是只要食用过其味道的人，一般都很难管不住自己的嘴，所以在我国的各个地区，都有数之不尽的卤肉店铺以及摊位。
猪心、猪肝、猪腰等贵又受欢迎，为何猪肺便宜还没人吃呢？记得小时候，父母经常会买猪肺，一个大猪肺才2块钱，洗干净后，爆炒一下特别香。相比猪心、猪肝、猪腰等等，我最喜欢吃猪肺了，吃起来口感脆爽，怎么煮都不弹牙。可是不知道为什么，现在市场上卖猪肉的摊子，几乎都买不到猪肺。
炒猪心的简介及特色特点：色泽鲜艳，口味香嫩。功效：养心气、益心血。猪心性味甘咸平，有镇静、补心作用，可用于辅助治疗气血不足所致的心悸怔忡、健忘、失眠等症。也可用于精神分裂症（久病体质虚弱者）的辅助治疗。青椒对心悸、失眠患者，也有一定的辅助治疗作用。
羊城晚报全媒体记者 陈辉 通讯员 赵强 郑英姿 彭福祥猪内脏可以卤着吃，也可以配上姜丝和葱段爆炒。最近，它们又被开发出新用途！医学研究者把屠宰场的整套猪内脏离体后“重新养活”，成为医学解剖教学、外科手术培训中的真实素材，可大大缩短腔镜外科医生的培养周期。
猪内脏除了可以卤着吃，还可以配上姜丝、葱段爆炒。最近，它们又被开发出新用途！医学研究者把屠宰场的整幅猪内脏离体后“重新养活”，成为医学解剖教学、外科手术培训中的真实素材，可大大缩短腔镜外科医生的培养周期。
所谓猪肚，相信大家都不陌生，也就是猪的“胃”。对于猪肚，在一头猪身上的地位可不低，它的身价都要高于其它部位，要是逢年过节，经常会出现一肚难求，想买也买不到的情况。也许有人说，价格高是因为一头猪就只有一个胃，而且重量一般也只有一斤左右，物以稀为贵而已。
能蠕动、能正常分泌消化液、能出血……外科医生们面对的是一套离开“活生生”的猪内脏。27日下午，由广东省器官医学与技术学会主办的“‘我是主刀’首届活器官腹腔镜手术高级培训班”在广州拉开帷幕并首次对外公开招生培训！
