过年啦，大鱼大肉吃吃了，我们要多吃一些蔬菜，正所谓荤素搭配更健康。生菜是一种很有营养的菜品，一般用在卷肉或者卷饼的吃法中，可以中和肉的油腻和饼的干涩。美中不足的是水分太大，生菜味儿太浓，容易对肠胃产生不良的影响，而炒生菜的做法并不太多，我们所熟知的莫过于蚝油生菜了。
做蚝油生菜切记不要直接下锅焯水，那样做出来口感不够爽脆，颜色还发黑。两毛钱一斤的长生菜，先去根，清洗生菜不要去冲洗，那样不能完全洗干净，先往水里面加一勺盐搅拌化开，生菜里面可能会有虫卵，淡盐水不仅能够杀死虫卵，也能有效的去除残留。
生菜是我们日常生活中很常见的一种食材，其口感脆嫩爽口，营养丰富，不少人都喜欢。生菜的吃法也比较多，可以直接生吃，东北人喜欢蘸酱吃，还可以做成蔬菜沙拉，一般在吃韩式烤肉的时候人们为了解腻同时增加口感，喜欢用生菜包起来大口大口的吃，想想都要流口水了。
大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常菜供大家参考！最近炸了鱼块，鸡块，小酥肉。多少吃的有点腻。年底了，为了烘托过年的氛围，家家都会炸点肉吃，吃多了难免想吃点清淡的。今天去超市买了两颗生菜，可能是要过年了，最近两天青菜价格也不便宜，就这两颗买下来好几块。
中老年人往往为整个家操劳了一辈子，到老了累的脚步蹒跚，即便是手中有钱，也不敢乱花，因为节俭惯了。笔者这小半年内，每天变着法给丈母娘做这5道高蛋白，营养健康，清爽不油腻的菜谱，丈母娘不仅吃得开心，人也有精神头了，让人感叹，要是吃对了食物，真是比上千块钱的药还管用。
