大河网讯 许昌市建安区榆林乡颍河两岸土地多年来受颍河水浸润，土壤肥沃，富含钙镁铁锌等矿物质，所产小米含有多种人体所需的维生素。颍河两岸出产的小米很有名，熬制的米汤颜色金黄、黏稠、香味浓郁。榆林乡谷子种植历史悠久，据说从三国时期曹操屯田就开始种植了。
全国哪里的小米最好吃？这6个地方上榜，米油厚营养高，米中珍品说起主食我们首先想到的是大米、面，相反曾经在我国古代传承多个朝代的小米跟这两个相比似乎在日常生活中要少见的多。这其实跟小米自身的缺陷也有关，在产量以及生活上它性价比远不及大米，因此导致小米种植的面积较少。
来源：环球网 2024年12月底，在陕西榆林米脂小米示范园陕西青创联盟电子商务股份有限公司（以下简称青创联盟公司）的生产车间，成品货物琳琅满目，装卸车辆穿梭不息，工人们忙碌而有序地进行生产、打包、发货。作为米脂县电商龙头企业，青创联盟公司在各大线上交易平台拥有40多个网络店铺。
“十里桃花艳，百里米脂香”。陕西榆林米脂县因“沃壤宜粟，米汁淅之如脂”得名，是全国唯一以谷物命名的县，素有“小米之乡”的美誉。米脂小米，颗粒饱满，色泽金黄，黏糯爽口，营养丰富，小米粒也能成就大传奇。戳视频，跟随中央广播电视总台《金牌新字号》的镜头去小米博物馆看看。
我国小米种植遍布广泛，而陕北的小米独树一帜。这里的地理环境和气候条件，为小米的生长提供了得天独厚的优势。充足的阳光和热量，以及昼夜温差大，使得小米在生长过程中积累了大量的淀粉和蛋白质，形成了其独特的品质。
榆林市米脂县小米(杂粮)三产融合建设项目现场西部网讯（记者 苏静萌 杜鹏）今天（10月16日），2024年三季度陕西省重点项目观摩（陕北片区）活动，来到榆林市米脂县小米(杂粮)三产融合建设项目。特殊的地理与自然环境赋予米脂小米远近闻名的优良品质，如何做大做强小米产业？
阳光讯（记者 高小雨）米脂小米除了作为主食直接煮粥、煮饭外，还可以用来制作小米糕、小米月饼、小米凉皮等传统食品，满足了消费者对于不同口感和口味的需求。在第十八届榆林国际煤炭暨高端能源化工产业博览会上，米脂小米以及各类小米特色产品深受广大客商的青睐。
来源：榆林日报 从田间地头的种植，到车间厂房的加工，再到市场品牌的营销推广……近年来，米脂县立足自身优势，通过三产融合的发展模式，构建起小米全产业链条，不仅有效提升了小米产业附加值，还带动了县域经济蓬勃发展。
来源：环球网 在黄土高原腹地的陕西省榆林市米脂县，田野金黄、谷浪滚滚，呈现出一派丰收的景象。米脂古称“银州”，因康熙县志记载“米汁淅之如脂”而得名，是全国唯一一个以农作物命名的县。米脂小米颗粒圆大，色泽金黄，粘糯爽口，清香四溢，是煮粥、做糕、酿酒的上乘之选。
十里桃花艳，百里米脂香。素有“小米之乡”的陕西省榆林市米脂县近年来立足特色小杂粮产业优势，通过三产融合的发展模式，构建起小米全产业链条，不仅有效提升了小米产业附加值，还带动了县域经济蓬勃发展。过去，米脂小米产业发展模式单一、附加值低，严重制约了产业的规模化、高效化发展。
“一挑三层油，煮粥更香浓。”5月21日，中粮福临门米脂小米在米脂县正式发布，标志着米脂小米开启了向优质高端进军之路。活动现场，中粮粮谷营销公司全国各地40多位经销商参加新品发布暨订货会，现场达成意向订单60吨，签约年度订单550吨，总金额超过1000万元。
米脂县杜家石沟镇高渠村的谷子地（资料照片）。位于黄土高原的榆林市米脂县，是一个传统农业县，以种植高粱、玉米、谷子等耐旱作物为主。近年来，随着乡村振兴战略的推进，米脂县将小米确定为支柱产业，推动小米产业全面升级、高质量发展。
阳光讯（张耀龙 李涛 记者 高小雨）米脂自古出美人，米脂小米更养人。近日，米脂小米高质量发展暨招商引资大会在西安举行，这是一场精彩的米脂小米交流盛会，会上不仅分享了前沿热点、碰撞出思想火花，也达成了合作共识，取得了政府、智库、企业多方交流、共享资源、互补优势、互利共赢的良好效果。
高端食材销往海外，特色产品备受青睐，广袤的农田“藏”着创新科技……在榆林，一个个科技含量足、智能化程度高、带动作用强的产业项目正快速发展。如今，普通的马铃薯在榆林通过科技创新踏上进阶之路，串起富民产业链。
来源：光明日报 从“几毛钱一斤无人问津”的滞销困境，到开发出饼干、锅巴等近百种衍生品，米脂小米系列产品畅销大江南北；从传统零散养殖、销售渠道狭窄，到构建完整产业链，榆林羊肉成为全国知名品牌，端上各地百姓餐桌；从产量有限、品质参差不齐，到借助先进种植技术，以脆甜多汁闻名，延安苹果远
