肉丸,只要做得好,又香又嫩又Q弹,不论是用来煮汤,烫火锅,还是用来红烧,怎么吃都好吃,好少皆宜。制作肉丸最后步特别重要,很多人都把它漏掉了,这一步恰恰是最关键的一步,经过不断地摔打后肉丸会更紧致,只要摔打到竖起插入4根筷子也不倒的状态即可,如果您力气小,摔打50次不够,那么就摔打
天气渐渐冷了,又到了吃火锅、炖菜的季节。肉丸子作为灵魂配菜,自然是少不了的。不过外面买的肉丸子,质量好的价格贵,价格便宜的咱吃着又不放心。所以有时间可以试着自己做,做法不难,无添加,吃着更安心。我今天做的是猪肉丸子,选用的是新鲜的猪前腿肉,家里有绞肉机就可以做。
炸肉丸,掌握“3加2不加”,保证外酥里嫩,满口油香,越嚼越好吃各位读者朋友们大家好,感谢阅读我分享的美食文章,经验和大家一起共享,今天我要和大家分享的内容是:『炸肉丸子,掌握“3加2不加”,保证外酥里嫩,满口油香,越嚼越香!