在夏天很多朋友都喜欢煮绿豆汤，压绿豆糕，熬绿豆粥，冰绿豆沙，清爽又好吃。并且绿豆也可以做很多的深加工，泡水之后可以发出，脆爽好吃的绿豆芽，炒菜，烧汤，涮火锅都非常不错，去皮之后磨成粉，就是平时我们做绿豆糕的原料，浸泡之后直接打成细腻的糊，就是天津做煎饼果子的原材料，另外将他打成浆之后，下面沉淀下来的，就是绿豆淀粉绿豆淀粉，还可以做粉皮儿，凉粉等等，剩下的绿豆浆发酵之后就是老北京常喝的豆汁儿了，酸爽开胃，而且特别解腻，不过很多外地朋友都不太能接受这种味道。
绿豆沙馅今天分享一款好吃又百搭的绿豆馅，也可以做成绿豆糕，做法和之前分享的芋泥馅红豆馅差不多食材去皮绿豆250克黄油75克细砂糖80克麦芽糖50克清水→可换成牛奶200克步骤1、去皮绿豆清洗干净浸泡一夜2、第二天把泡过得绿豆清洗干净，冷水下锅水开蒸40分钟，蒸熟的绿豆一碾成粉装就
绿豆和苹果都是我们日常生活中常见的食材，绿豆是减脂期的优质主食，100克的绿豆的热量为329大卡，其中蛋白质含量是大米的3倍，膳食纤维是大米的10倍，矿物质和维生素含量丰富，是减脂期的优质主食，低脂低热量，饱腹感强，还具有清热解毒的作用，苹果酸甜可口，营养丰富，富含膳食纤维、果胶及多种维生素，可以促进肠道蠕动、排毒养颜，对减脂瘦身有帮助。
夏天的时候，大家非常喜欢煲绿豆糖水喝，还有绿豆沙，冰冰凉凉的又甜又爽，一吃就要好几碗，好吃又解暑。不过，绿豆也别只会煲糖水了，用来做早餐也是非常不错的哦，今天就跟大家分享一款我们客家的传统美食，我家孩子很喜欢早餐吃它，平时给他们做来当零食小吃，也是一会就吃光光的，软糯香甜，口感很好。
