奶酪是我们日常生活中常见食物之一。但你知道奶酪起源于哪里吗？奶酪到底是什么？本期【祥说莹论】讲一讲关于奶酪的那些事。一起来涨知识吧！中国食品安全网新闻线索E-mail：wwwcfsncn@163.com新闻热线：010-63703068为更多人的健康安全，请关注转发！
作者：lilittleV芝士 = 奶酪，英文是Cheese， 所以“芝士”是其音译，而奶酪是意译~奶酪有很多种分类方法，例如发酵时间 (length of aging)，纹理 (texture)，制作方法，脂肪含量，奶源，产地等等，最常规的分类方法，是先以cheese的水分含量
