亚麻种子榨取的脂肪油即为亚麻籽油。相对于花生油、大豆油等，由于亚麻产量低且出油率也低，因此，亚麻籽油一直没有被广泛普及。但它却富含Ω-3不饱和脂肪酸，固有“植物鱼油”、“植物黄金”的别称。那么亚麻籽油价格多少钱一斤？亚麻籽油和胡麻油有什么区别？一起来了解下吧。
胡麻油是什么油？多数人对这个名称不太知道，其实它就是亚麻籽油，一种很历史很悠久的油类。发胡麻油的基本介绍如下：胡麻油又称亚麻籽油，是一种古老的食用油，它是从胡科植物脂麻种子榨取的脂肪油。胡麻生性喜寒耐寒，适合生长在西部、北部高寒干旱地区。
亚麻是个宝，是北方人的长寿秘诀，但是注意不要让羊吃了，会中毒，是制作杀鼠剂的秘方。都说日本冲绳岛长寿老人居多，经过科学家大量的调研才发现，这些老人有一个共同的爱好，那就是喜欢吃原生态食品，在调查中发现一个秘密，长寿者无一例外都有吃生亚麻油的习惯，他们要么用亚麻油凉调蔬菜，要么吃大米饭的时候也会撒上亚麻油，像极了南方人吃米饭也会用生抽一样。
很多朋友问我，听说亚麻籽油富含欧米伽3脂肪酸，有益健康，可它特别怕热，不能用来炒菜，应该怎么吃呢？亚麻籽油、紫苏籽油等富含欧米伽3脂肪酸的油脂确实耐热性很差，还不如日常食用的大豆油、玉米油、葵花籽油等，一旦加热，氧化聚合速度非常快，也会产生有害的油烟，所以日常不宜用来炒菜。
来源：【中国食品报融媒体】复旦大学附属华东医院临床营养中心主任 孙建琴膳食担当为确保直接食用亚麻籽的安全性，2017年，原国家卫生计生委办公厅印发《国家卫生计生委办公厅关于通报亚麻籽适用标准的函》，文件指出：“经研究，直接食用的亚麻籽适用《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》（GB
要说油料作物，可能我们很多朋友最熟悉的就是油菜了，但是在逛超市的时候我们很多朋友都看到过其他的植物油，比如花生油、玉米油、大豆油等等，既然在解读中提到的胡麻属于油料作物，说明胡麻也是一种油料植物，那么具体胡麻是一种什么麻呢?
如今五花八门的食用油简直令人挑花眼，除了国民饮食习惯中占比相对较高的大豆油、菜籽油、花生油、棕榈油、玉米油、葵花籽油，还有橄榄油、茶籽油、亚麻籽油、核桃油、牛油果油等小品种油。有人发出灵魂拷问了：“到底该买什么油？
食用油是我们日常生活当中最不可或缺的一部分，如果烹饪的时候不放入食用油，始终会觉得菜没有什么滋味，可是你知道吗，食用油可不单单只是一种烹饪用品，它还可以被当做一种营养品，甚至是药品来使用，那么今天就让我们一起来看一看，到底哪些食物油可以让人越吃越健康。
