要制作清明节的传统美食青团,蒸笼是必不可少的。在金山张堰就有一位手艺人蔡永良师傅,坚持着手工制作传统的竹编蒸篮。随着清明节的到来,蔡师傅也忙碌了起来,他做的竹编蒸篮更成为不少市民蒸青团的爱用物。随着篾(miè)刀自上而下地劈下,一根竹子应声而开。
随着人们生活水平的不断提升,一日三餐中的食物种类也是越发丰富多样,不过相对于南方人而言,大米依然占据日常主食的重要位置,因此电饭锅也就成了家庭中必不可少厨房电器,大家都知道电饭锅中一般都会有一个配套的蒸笼,有塑料和不锈钢材质的。
中新网新疆新星1月20日电 (史玉江)蛇年春节临近,新疆新星市蒸笼制作匠人(下称笼匠)袁吉清稍显冷清的小院渐渐热闹起来。“哈密这一带用的木蒸笼大多是我做的。”袁吉清告诉记者,这几天有不少人光顾他的店,准备在年前蒸花馍。因干活仔细,袁吉清做木蒸笼格外费时间。
中新网新疆新闻8月7日电(阿布都卡地尔·阿巴斯)灶炉的袅袅炊烟、蒸笼的淡淡木香、馒头的丝丝甜味……这些在人们心中是一种特殊的味道和遥远的乡愁,如今,随着现代工业制品和炊具走进千家万户,木蒸笼越来越难以见到。