蚕豆又叫胡豆、佛豆、罗汉豆、兰花豆、坚豆。蚕豆可鲜食，亦可收获干籽后加工成若干种食品，如制酱、酱油、粉丝等产品，可做饲料和蜜源植物种植，同时蚕豆籽也是重要出口物质资，因此说发展蚕豆生产具有十分重要意义。
潮新闻客户端 管金定古诗有云：“元宵争看采莲船，宝马香车拾坠钿。风雨夜深人散尽，孤灯犹唤卖汤圆。”吃汤圆，自古就是元宵的标配。然而，家乡台州的元宵却与众不同，不是吃汤圆，而是家家户户柳糟羹。家乡旧志录有《元宵》竹枝词：“一样糟羹柳不同，咸甜两味看乡风。
新华网南京1月4日电（魏薇）春末夏初，蚕豆上市，而在南通如皋境内，冬季就能开花结果的蚕豆成为消费新宠。而让豆荚早日从土壤中苏醒，正是吴春芳所“施展”的“春化的魔法”。所谓春化，是指有些花卉需要低温条件，才能促进花芽形成和花器发育的过程，低温诱导植物开花的效应便叫做春化作用。
