对于爱吃面的我来说，最爱吃的就是焖肉面。前段时间自己动手做的焖肉早已用完了。今天又买了两斤多的五花肉，继续做一点苏式焖肉。买肉一定要买那种宽一点的五花肉，最好是带骨头的肋排。焯水洗净后，放一大锅的水，加一大把的盐，姜葱料酒和老抽，大料只需加香叶八角桂皮。
爱吃苏式面的我就是喜欢自己做苏式焖肉，曾经用过许多不同的方法做过美味的苏式焖肉了，前几天网上的朋友推荐我用提前腌制过的方法试一试，好，这就安排。两斤五花肉，其实最好是选用带肋骨的五花肉。今天先用五花肉试一下。
(梅州市非遗项目客家红焖肉，时长共43秒)梅州市非遗项目客家红焖肉“咕噜咕噜……”眼前这锅正在热滚的红焖肉，每一块都四四方方、色泽红亮，让人不禁抿了抿口水。就着米饭大吃一口红焖肉，满嘴留香，让人直呼“美味”。热腾腾的客家红焖肉色泽红亮，肉香四溢。
1. 五花肉切丁用盐，酱油，料酒，十三香腌制一小时。2. 腌好的五花肉倒进电压锅里，炒片刻，再次淋上酱油。炒匀。3. 备香叶，4. 放进香叶，5. 放点红糖，不太吃甜味的不放糖，6. 盖上盖子焖二十分钟，7. 焖好的五花肉，好香哦，满屋子都是香叶的味道，喷着都流口水了。8.
