食材准备:1、猪排骨2斤、大葱一棵、老姜一块、白萝卜一只；2、料酒、精盐、炖排骨料包做法:1、铁锅、砂锅各一支，装凉水；2、砂锅放入切好的葱段、姜片、炖排骨料包，烧开；铁锅凉水放入料酒、葱段、姜片，放入洗净的排骨，再开火烧铁锅。一定要凉水放排骨，这一步很重要！
