我们襄阳市有很多特色菜，让你忘不掉的不止是小龙虾，还有这道楚王宴上的盘鳝。盘鳝，是我们襄阳地区独具特色的一道美味，肉嫩味鲜，香酥可口，令人食之难以忘怀，且历史较为悠久，以前还是楚王宴席上一道不可缺少的佳肴。
盘龙黄鳝历史悠久，是我国的传统名菜，相传发源于楚国，一位村妇为了招待大臣而做出的美食，做好的黄鳝盘成一个圈，因此取名盘龙黄鳝。几千年过去了，这道食物被流传了下来，如今在四川、重庆、湖北、河南等地都十分有名，每个地方都有自己的特点，但是做法大致一样，都是把活的黄鳝不宰杀直接下锅。
宜城大虾楚都宜城，一直就是热情好客之地。客至拱手相迎，道“稀客”，待炽茶，陪坐叙谈。客走送于门外，拱手相别，嘱“慢走”、“再来”。一方水土养育一方人，宜城人喜欢热闹、热情好客，其美食特点也是豪放浓郁，炽热鲜香。
衡阳，又称“衡州、雁城”。自古以来就是“扼两广、锁荆吴”的兵家必争之地。也是商贾云集的交通枢纽。在这里，你能领略山河大好，眺远方“衡山苍苍入紫冥，下看南极老人星”。在这里，你会感叹人才辈出，敬大儒“六经责我开生面，七尺从天乞活埋”。
