中式烹调师饕餮美食唯你不喜吃是人类最基础的生存要求，所以说餐饮业和厨师永远不会被淘汰，因为人类必须靠食物来生存。随着社会经济的发展，人们的物质生活越来越好，外出就餐常态化造就了餐饮市场的繁荣，厨师创造美食，满足社会消费的需要，吸引了越来越多的人加入到厨师这一行列。
加上，国家出台相关政策，鼓励持证上岗，并对达到相应技术标准级别的技师进行财政补助政策。除了有助于就业外，对经备案的评价机构颁发的中式烹调师职业技能等级证书，其持有人享受培训评价、就业创业、技能提升等补贴政策，纳入人才统计，入户积分、个人所得税抵扣、高技能人才表彰等范围。
1月21日，北京烹饪协会举办“致敬国厨典范，传承德艺匠心”烹饪技艺传承典型推介活动，这也是北京烹饪协会京华名厨联谊会举办的第六届名厨交流推介。活动上，向在岗满40年及以上的北京烹饪协会京华名厨联谊会成员致敬并颁发了纪念章，以感谢名厨大师、服务大师为北京餐饮事业做出的杰出贡献。
赣菜，以其独特的口味、丰富的烹饪技艺和深厚的文化底蕴，成为了中国饮食文化中的一颗璀璨明珠。而在这璀璨的光芒背后，是一代又一代的大师们，用心血和智慧，将赣菜的精髓代代相传，让这份独特的味道在时间的洗礼中愈发醇厚。
从吴门藏剑鱼、百鸟戏鸡卷到赤豆糊糖粥，苏州特色美食联袂登上联合国教科文组织舞台，“苏州味道”非遗制作技艺受青睐。“让世界了解中国苏州菜，感到特别自豪。”满载而归的吴门人家掌门人沙佩智，今天（7月12日）“复盘”此次出征，如数家珍兴奋不已。
