早上收拾完准备出去买点猪肉包点饺子吃时被家里老人叫住，说买猪肉的10点后去买，俗话说“早不买猪肉，晚不买豆腐”，我一头郁闷，这是什么道理，心想不是越早买猪肉不是越新鲜吗？然后听老人细讲后才明白原来其中有这些道理。
老百姓的日常生活离不开衣食住行，“吃”非常重要，俗话说“民以食为天”，我们每天都要去买菜买肉，做各种自己喜欢吃的食品。俗语“早不买猪肉，晚不买豆腐”，就告诫人们什么时候买肉最新鲜，什么时候买菜不容易变质。
豆腐塑造性也很强，适合多种烹调方式，煎、炒、炖、煮、烧、炸，无论怎样烹调都好吃，深受大家喜欢。所以夏天买豆腐时要特别注意，有句老话是“早不买猪肉，晚不买豆腐”，意思早上商贩会优先卖前一天没卖完的猪肉，所以建议“早不买猪肉”，而豆腐都是现做现卖的，越早买越新鲜，所以叫“晚不买豆腐”。
所以基本上每天我都会到菜市场转一转，也许是喜欢制作美食的原因，我认为菜市场里是最有烟火气息的地方，它不像超市里所有食材摆放整齐，明码标价，在这里人与人之间是有交流互动的，有询价的，有砍价的，还有的不知道在说着什么，总之人们都聊的热火朝天。
