西郊盖韭，是“槐荫四宝”之一，别看这韭菜相貌平平，它可是济南传统蔬菜之一，八月十五和春节期间，市场价格堪比螃蟹。“韭菜的价格比较稳定，春节和八月十五这两个节能到六十块钱一斤，平时的话怎么也得几十块钱一斤。”济南盛农种苗有限公司总经理胡冬梅告诉闪电新闻记者。
“割韭菜”这句流行的网络语想必大家并不陌生，字面的意思就是韭菜长势非常好，收割时就会迎来丰收，好多人肯定不知道韭菜究竟长多快吧，24小时又是一棵新韭菜，一个小时就可以长出一截，韭菜能够在7-10天割一茬，一般夏天25天一次，冬季30天割一次，韭菜的收割次数由长势决定，一年收割5-7茬不成问题，有位大叔种植40亩韭菜，他让每一棵韭菜住进“独栋别墅”15天后变韭黄，是不是听起来十分有意思。
韭菜从播种之后，长出来了一段时间，你就可以收割了，这一段时间大概六七十天左右，具体也得看韭菜的长势，韭菜从出土到收割，一般需要100天的时间，在这100天里，韭菜就像人们长身体一样，并没有成熟的时候，只是经历一轮不断的生长。
来源：天眼新闻 近日，在兴仁市新龙场镇虎场村韭菜种植示范基地，一簇簇翠绿的韭菜挺立在土地里，空气中弥漫着韭菜独有的清香。十几个农民手持镰刀，正在手法熟练地收割韭菜，将割下来的韭菜扎成均匀的小捆，装入箩筐中摆放在阴凉处等待装车，一派忙碌的丰收景象。
“这段时间韭菜长得非常快，一个大棚一次可以割400多斤，长势特别好的甚至可以割到500多斤，开始进入丰产期了。”大方县达溪村镇建设开发有限公司负责人杨世旭说。近日，笔者在大方县达溪镇达溪社区的韭菜种植基地看到，78个大棚内种满了韭菜，一蓬蓬韭菜根壮叶肥，长势喜人。
来源：天眼新闻 眼下，贞丰县丰茂街道对家寨村种植的韭菜迎来采收，基地组织务工群众收割、分拣、整理扎捆，争取有利时机抢“鲜”上市。走进对家寨村韭菜种植基地，连片的韭菜长势喜人，空气中弥漫着韭菜的香气，务工群众忙碌收割，确保新鲜的韭菜第一时间进入市场。
要说起种植蔬菜，各种各样的实在是太多的，但真正能种一次连续摘叶吃的蔬菜并不太多，像有的蔬菜在生长中如果不断摘叶，就会影响整体生长。但有这么一些蔬菜，在生长中能连续不断的摘叶吃，摘了长、长了摘，特别适合家庭小菜园、阳台等场合种植，种上几种，天天换样采摘，天天吃新鲜菜。
芒海村村民收割韭菜。陈欢 摄初冬时节，位于南山镇的韭菜种植田迎来了新一茬的韭菜采收。作为徐闻特色产业，韭菜于每年1至2月播种，5至6月栽定植，8到9月上市。2023年，徐闻县韭菜种植面积约6.9万亩，年产量超51万吨，外销总量占比94%。
中新网新疆新闻4月11日电（阿不力米提·阿布都拉）4月8日，新疆和田地区洛浦县杭桂镇吾斯塘乌其村300亩韭菜成熟上市，村民帕提古丽·图送尼亚孜20亩韭菜也迎来又一茬收割销售期。她的丈夫每天一大早就把新鲜韭菜送往皮山县、于田县和和田市的蔬菜批发市场进行售卖。韭菜长势喜人。
