近期我会拟组织制定《预制菜-内蒙风味牛肉干》团体标准,现将立项说明如下:一、目的﹑意义或必要性预制菜是指以农、畜、禽、水等产品为主要原料,配以辅料经洗切、配制等预加工处理而成的成品或半成品菜,消费者购买后只需要简单烹调或直接开封即可食用。
牛肉干是比较健康的一款零食,也是大家喜爱的零食。凭借它劲道醇香的味道,成为大家零食清单上不能缺少的一款零食,闻起来就有一种香香的感觉。牛肉干最早的时候是在草原盛行,他们以畜牧为生,在那里非常缺少蔬菜,吃的就是自己养的牛羊肉,靠这些来抵挡寒冬。
央视网消息:牛肉干是内蒙古的特色草原美食之一,源于蒙古铁骑的战粮,被誉为“成吉思汗的行军粮”。内蒙古牛肉干选用新鲜的黄牛肉,剔除筋膜后片刀为大长条,再加入调料腌制,而后进行风干、油炸。其含有人体所需的多种矿物质和氨基酸,既保持了牛肉耐咀嚼的风味,又久存不易变质。
2016年7月8日,新巴尔虎右旗阿日哈沙特口岸首次进口一批蒙古国牛肉干,此次进口牛肉干共计500千克,货值4000美元。据进口商介绍此次进口蒙古牛肉干属于试探性进口,未来视销售情况,将可能加大对其进口力度。