中国的消费者越来越倾向选择安全健康的食用油，且注重多元化用油。单从我国人均年食用油消费量来看，近一两年来是下降的。国家粮油信息中心统计数据显示，2021/2022年度我国食用油消费总量3758万吨；据国家统计局发布的数据，我国2022年末人口为14.
《中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）》显示，中国居民每标准人日烹调油摄入量为43.2克，远超推荐量。与此同时，2018年中国成年居民奶及奶制品的摄入量为 27.9克/天，远低于推荐量。27.9g奶大约是27毫升牛奶。
中青报·中青网记者 刘昶荣2024年，围绕“合理膳食、健康生活”主题，聚焦我国居民当前突出的饮食消费不合理情况，着力减少食用油，增加豆及豆制品、奶及奶制品消费等，国民营养健康指导委员会办公室组织制定了“减油、增豆、加奶”核心信息，并组织业内专家对此进行了解读。
中国人有多会吃？煎炒烹炸煮炖焖腌卤酱拌生烤十道美食七八道离不开食用油菜籽油、调和油、花生油、亚麻籽油、橄榄油.....超市里的食用油货架着实让人眼花缭乱好不容易选中一款为图省事想着以后就盯牢它买吧专家听了却摇摇头：油要换着吃！
米面粮油，每天生活离不开的必需品，少了哪个都不行。但目前，食用油摄入量超标是一个普遍现象，我国居民每天摄入的食用油超过40g，上海市居民为36.4g，导致超重、肥胖、心血管疾病的发生率持续升高。那么，每天到底应该吃多少油？省流版1.
“三减三健”是指减盐、减油、减糖，健康口腔、健康体重与健康骨骼。《中国居民膳食指南》建议要控制烹调油摄入量，成年人每人每天用油量不超过25-30克，但是调查显示，目前我国平均每人每天摄入42g，全国约80%的家庭用油超标。
重油重盐是湖南人的饮食特色。但随着健康观念的深入，这种口味真的该换了。近日，农业农村部、国家卫生健康委、工业和信息化部发布《中国食物与营养发展纲要（2025—2030年）》。其中明确，推行健康烹饪方式。
中工网北京1月9日电（工人日报—中工网记者姜雨晴）记者今日从国家粮食和物资储备局举行的新闻通气会上了解到，未来食用油消费呈现包装更小化和易储存、油脂消费结构更加健康化、功能油脂产品开发进一步发展的趋势，我国油料产量持续增加，油脂加工产业呈高质量发展，将助力食用油消费向“少吃油 吃
9月1日至9月30日为全民健康生活方式宣传月，今年的主题是“‘三减三健’从我做起”。“三减三健＂是指减盐、减油、减糖、健康口腔、健康体重、健康骨骼。有数据显示，我国成年人每日平均食用油摄入量约为42g，严重超过了膳食指南中的推荐量25－30g。
