炎热的夏天来了，吃什么都没有食欲，尤其是大白天，火辣辣的太阳，中午下了班根本都不敢出门，基本上都是以外卖为生，所以晚上出去走走和聚餐就成了以一天内唯一的时间，在饭店里面吃饭不仅贵还没有氛围，所以夜市就成了最好的选择，夜市最常见的就是小龙虾，加上几听啤酒，简直就是人间美味，也有很多朋友感觉夜市上的小龙虾不干净，就选择自己在家做，麻辣小龙虾，蒜蓉小龙虾，十三香小龙虾...
去年的夏天，小龙虾出奇的便宜，不过我买的也不是特别大的小龙虾，好像是那种比最小的大一些而已的，一斤8元钱，由于小龙虾的的个头不太，购买的时候都会直接去掉虾头，保留小龙虾的虾尾，回家清洗干净之后直接烧虾球，麻辣小龙虾是我媳妇的最爱，放入少许的蒜蓉增加香味，蒜蓉的香味实在是太香，每当我爆香锅里的蒜瓣的时候，都会情不自禁的想到美味的小龙虾;
导语:买虾尾时不知道怎么挑选?牢记这2点，老板看见直呼内行!但是天天下馆子也不是事，现在外面一斤小龙虾都要六七十左右，天天下馆子也吃不起了，有时候我偶尔会在家里自己做小龙虾吃，自己买划算，想吃多少买多少，一个字爽!
虽然早几年大家对小龙虾的印象不好，觉得小龙虾长得丑丑的，又是生存在泥潭里，就觉得特别脏，但其实小龙虾的肉质当中，含有丰富的营养价值，除了蛋白质之外还富含了8种人体所需的氨基酸，极易被人体吸收，而且还可以有效的清除人体当中的自由基，能起到抗氧化的作用，怪不得我说怎么喜欢吃小龙虾的，都是一些俊男靓女。
买冻虾鲜虾，碰到这6种尽量不要买，差别挺大，弄懂再买不被忽悠。大家好，我是琦哥说美食，祝大家开心每一天。本期内容提要：冻虾如何挑选？活虾如何挑选？食用虾的注意事项。大虾是每家常备的食材，平常煮面条放几只，鲜味提升不少，营养也丰富。
春末夏初，小龙虾如约上市。沪上不少商家表示，今年是小龙虾“大年”，产量高、质量好，价格稳中有降，消费者可以大饱口福。随着小龙虾销售渐入佳境，社交平台上的“食用提醒”也多了起来。上海辟谣平台发现，其中既有“陈年老谣”，也有耸人听闻的“新版本”。
