纵览客户端讯（燕赵都市报纵览客户端屠铁存）9月13日，王老吉联合美团外卖启动“吉美联创计划”并发布《中国辣文化报告》。报告通过分析全国辣文化流行趋势、重点辣文化圈分析、解辣方式洞察、辣非遗保护情况等内容，深度解构中国传统“辣文化”。
中国饮食文化源远流长，菜系众多，其中被广泛认可的十大菜系包括鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜、楚菜和京菜。一、鲁菜鲁菜发端于春秋战国时的齐国和鲁国，形成于秦汉。历史悠久，源远流长，底蕴深厚。注重原料质地优良，以盐提鲜，以汤壮鲜，调味讲求咸鲜纯正，突出本味。
