导报君语我哋广东人，连细路仔都食噶其实是胡建仁来广州后，有一件事一直困扰着我，广州的煲仔饭和从小吃到大的砂锅饭到底是不是同一种东西？似是又不是煲仔饭中的腊肠牛肉猪肝窝蛋，砂锅饭中也有，连煲仔饭中不常见的烤鸭丸子火腿肠也在砂锅饭中有一席之地。
煲仔饭，顾名思义，就是用小煲仔煮的饭。广州有许多卖煲仔饭的小店，一般是开在路边，一排灶头上摆满冒着热气的煲仔，煲饭师傅带着厚实隔热的手套来回巡视，看着火候到了，或是揭盖下料，或者熟透出炉，自成一派街头景观。
煲仔饭是广东的传统美食.东莞也有许多卖煲仔饭的小店,一般是开在路边,店里店外都摆满了桌椅,一排灶头上摆满冒着热气的煲仔,一个师傅手持竹筷来回巡视,好像围棋中的车轮战.中午去吃煲仔饭吧?!天气辣么热,还要坐路边人挤人,不去！谁说吃煲仔饭一定要去大排档?跟我来!
《舌尖上的中国2》第二集《心传》中讲到：“有一千双手，就有一千种味道。中国烹饪，无比神秘，难以复制。从深山到闹市，厨艺的传授仍然遵循口耳相传、心领神会的传统方式。祖先的智慧，家族的秘密，师徒的心诀，食客的领悟，美味的每一个瞬间，无不用心创造，代代传承。
俗话说“吃在中国，食在广东”，我国的饮食文化博大精深，美食大省也是众多，但最出众的那还要属广东，广东人是出了名的爱吃、会吃，粤菜更是在国内外都有着超高的影响力。据统计2023年广东省一年的餐饮消费额就高达5763.
