参考文献:Callaway E. Soapy taste of coriander linked to genetic variants. Nature， 2012， 12.Eriksson N， Wu S， Do C B， et al. A genetic variant near olfactory receptor genes influences cilantro preference. Flavour， 2012， 1: 1-7.
不知道大家发现没有，在饮食上面也会存在一些“极端”情况，就拿香菜来说，喜欢吃香菜和不喜欢吃香菜的人是两种截然不同的反应，喜欢吃香菜的肯定会觉得好吃，而且爱吃，甚至还上瘾，但是不喜欢吃香菜的却完全接受不了，但凡舌头上面有一丁点香菜的味道就会觉得恶心。
近年来，“世界讨厌香菜日”流行了起来。据非官方统计，全球大约有15%的人不吃香菜。因此，一些不喜欢吃香菜的人将每年的2月24日定为“世界讨厌香菜日”。而关于吃不吃香菜的话题，古人其实也很纠结。香菜传入中国没准比张骞出使西域还要早不同的人对于香菜味道的感觉可能会不一样。
“你好，不要香菜，谢谢。”今天（2月24日）是“世界讨厌香菜日”这个词条也于当天冲上了微博热搜对于一部分人来说，今天是一个值得庆祝的节日——世界讨厌香菜日。火锅、香锅、烤鱼、牛肉面……面对种种美食，有些人少了香菜总觉得不够味道，而另外一群人满脑子只有一句话：“不要香菜！
