店员正在使用炒菜机 图片由受访者提供深圳福田区新洲村是当地著名的城中村，临近繁华的福田CBD，人口密集，有8成商户从事餐饮业，被誉为“24小时不熄火”的城市厨房。然而这里有家快餐店，生意红火却没有厨师。这是为什么呢？
略带悲伤的名字，配合上今年的环境，一个自卑且谦逊的老板形象呼之欲出。老板也与顾客积极互动——“人到中年创业失败过3次，曾一天被老婆骂5次，家里的猫也不喜欢我，但还是鼓起勇气再开店做家乡螺狮粉，几次创业我都比较没有信心…
快餐店顾名思义，以快餐为主，而出餐速度是关键，目前快餐店多以连锁店的形式出现在我们的面前，而这些快餐店是如何提高出餐效率的，在这里就不得不提到一款炒菜利器，自动炒菜机，那么这款自动炒菜机是如何助力快餐店实现迅速出菜的呢?
央广网北京4月28日消息（记者赵巍）据中央广播电视总台经济之声《天下财经》报道，去餐馆吃饭，不少消费者体验过AI语音点餐、AI机器人送餐，但是“AI大厨”炒的菜，你尝过吗？在中国人的厨房哲学里，“现炒”不仅是一种烹饪方式，更是文化的传承。
8年前，我从西安某国企提前退休之后，带着我的老伴来到广州投奔儿子，因为人生地不熟，整天在家又闲得慌，平时又喜欢在我家厨房里瞎折腾，也是从那个时候开始，我在广州开了一间小面馆，从当初对餐饮什么都不懂的外行，到今天也只是一知半解，算是从实践中总结了一些经验并且得到了收益，起码养活了我和家人。
#精品长文创作季#盖码饭，有望成为湖南走出的又一网红品类？本文由红餐网(ID：hongcan18)原创首发，作者：周沫；编辑：王秀清。最近，北京一家主打长沙盖码饭的餐饮小店火了。由于强调‘不做预制菜、全靠猛火现炒’，这家店很快成了周边打工人的热门外食选择地。
9月24日，在第四届中国餐饮品牌节上，乡村基的创始人李红表示，乡村基一直坚持现炒现做。然而，随着餐饮界的内卷，从存量到缩量的过程，面对预制菜的质疑，乡村基在今年关闭了位于重庆的中央工厂，主动放弃了中央厨房。
新重庆-重庆日报 首席记者 周尤可以用一个热喷喷的奥尔良鸡腿饭团当早饭，是“90 后”上班族李靓早起上班的最大动力。“我是早起困难户，根本没时间自己做早饭。幸好楼下罗森便利店有寿司饭团，吃个热火的，一天都元气满满。
“拒绝预制菜，猛火现炒......”“人均三十五，吃的很舒服......”最近，位于樊城区星火路、风华路的几家餐饮店火了。由于强调“不做预制菜、猛火现炒、食材新鲜、价格亲民”等特点，这类餐饮店很快成为周边打工人及美食爱好者的外食选择地。
