喼汁，你听过没？近日，有博主发文称，广东人在外地用餐时，觉得牛肉味道有点寡淡想向服务员要一瓶 “喼汁” 来搭配，服务员听闻后却对此一脸茫然。对此，网友也纷纷表示，喼汁，这个曾经备受众多广东人青睐的调味品，如今不但外地人对它感到十分陌生，就连不少广东人也没见过。
2021年3月28日，粤点泰斗陈勋在广州仙逝，享年97岁，谨以此文缅怀大师的传奇人生。在战争年代中长大，在和平年代里成名，提出了粤点“四大天王”，创作理念超前而包容，还一路见证了点心行业的发展，陈勋的一生堪称传奇。
以记录灵感轨迹,追寻创作脚步的《创作者故事》栏目今年迎来全新升级！《创作N次方》栏目应运而生，继续陪伴N视频的创作者与读者共同前行。本集《创作N次方》聚焦创作者“广州博物馆”，跟随从上世纪30年代“穿越”而来的点心，一起叩响“古味重塑”之门。
徐锦辉，今年52岁，现为广州中国大酒店中厨行政总厨。2012年，获得第二届“广东十大厨神”称号;9月15日下午4点，用餐高峰期还未到，徐锦辉所在的中餐后厨里却已忙得热火朝天，他们正在为试营业的“四季中国”厅准备菜单。
导报君语在广式早茶中，常常可以看到按价格分为“小点”“中点”“大点”和“特点”的点心，而其中有一道“特点”豉汁蒸排骨，可谓早茶中的经典角色。豉汁蒸排骨其实是外来菜豉汁蒸排骨是广东茶楼里点击率最高、最受欢迎的茶点之一，同时它也是家常菜中常见的一道。
