凉拌西兰花是最常见的吃法，但要想既好看又好吃，还是要技巧的，方法就在这里，西兰花颜色翠绿，清淡爽口，开胃解油腻，摆盘也好看，再撒上油炸的花生米，看着更有食欲，在饭店也要18元一份呢，在家3块钱搞定，步骤详细，做法简单，让我们一起看一下具体是怎么做的吧。
大家好，我是侦食趣，最近天气闷热，很多人食欲不振，也就没有想做饭菜的欲望，今天小侦分享7道人见人爱极简的凉拌菜，清爽开胃，有荤有素，下酒下饭都不错，也特别适合厨房零经验的小白，接下来就跟着小侦的步骤赶紧实践下吧!
所需食材:西兰花1颗、大蒜6瓣、食盐适量、玉米淀粉半勺、食用油适量。准备一个大点儿的碗或盆，放入西兰花，再放入少许的盐和一把面粉，再加清水翻拌一下，浸泡5分钟后清洗干净，最后再用流动的水冲洗干净，这样洗出的西兰花比较干净。
