在鲁菜界，若说有一双手能让葱姜蒜化作千般滋味，能让清汤奶汤熬出岁月回甘，那必定属于王义均。商业部在册厨师证书001号、从业78年、培育弟子桃李满天下……王义均用一勺一铲写就的，不仅是葱姜爆香的菜谱，更是手艺人对传统的敬畏、对创新的坦诚，以及对鲁味香火永不熄灭的执念。
5月13日，由紫薇美力集团旗下新派鲁菜品牌鲁采主办的“鲁以泰山，味采于义”鲁菜传承发展大师交流会在鲁采济南CBD店举行。中国烹饪大师、鲁采品牌美食总顾问王义均，中华鲁菜非遗传承人、鲁采品牌美食顾问屈浩等鲁菜大师会聚于此，以一系列精彩纷呈的活动，勾勒出鲁菜传承与振兴的生动图景。
5月12日至13日，国宝级烹饪大师、鲁菜泰斗王义均荣归故里山东，携手14位鲁菜宗师共聚“鲁以泰山，味采于义”鲁菜文化交流会，探讨鲁菜传承创新，以文化赋能鲁菜品牌化、国际化发展，擘画齐鲁饮食文化新篇章。王义均，这位从山东福山走出的烹饪巨匠，用78年光阴书写了鲁菜的辉煌篇章。
1月17日下午，2023年山东鲁班首席工匠、齐鲁大工匠、手造大工匠暨全员创新企业发布仪式在泰安举行。2名“鲁班首席工匠”、10名“齐鲁大工匠”、9名“山东手造大工匠”走上舞台，分享他们的奋斗故事。现场还发布了歌尔股份有限公司等50家山东省全员创新企业。
2月13日下午，“齐鲁大工匠”颁奖仪式在济南舜耕山庄贵宾楼隆重举行，省委原副秘书长、省旅促会专家咨询委员会主任杜文彬，省财贸金融工会主席孙文强，副主席薛胜利，省旅促会会长、山东舜和酒店集团董事长任兴本，省旅促会副会长齐怀栋、赵孝国、李浩，舜耕山庄总经理李令红出席颁奖仪式，省旅促会
齐鲁网·闪电新闻1月16日讯 1月16日下午，2023年山东鲁班首席工匠、齐鲁大工匠、手造大工匠暨全员创新企业发布仪式在泰安举行。活动通过人物短片、采访互动等形式，生动展现了2名“鲁班首席工匠”、10名“齐鲁大工匠”、9名“山东手造大工匠”的动人事迹和精神风貌。
闪电新闻济南讯 今晚，2021齐鲁大工匠颁奖典礼暨第二届山东省全员创新企业发布仪式将于19:30在山东广播电视台新闻频道播出。其中，中建八局第一建设有限公司管道工、高级技师陈宇航等10人被授予“齐鲁大工匠”称号。
为深入贯彻落实习近平新时代中国特色社会主义思想，大力弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神，培育造就更多的工匠人才，2018年开始，山东省总工会高站位强力实施“齐鲁工匠”建设工程，每年选树“齐鲁大工匠”、“齐鲁工匠”、2022年首增“鲁班首席工匠”， 在齐鲁大地唱响了“劳动最光荣、劳动
王义均，男，汉族，1933年4月生，山东烟台福山区人，现居北京，国宝级烹饪大师，鲁菜泰斗，商务部授予中华名厨称号，北京丰泽园名厨，中国烹饪大师，有“海参王”美誉，国家高级烹饪技师，国家餐饮业高级评委，国家中式烹调职工技能鉴定专家，中国名厨专业委员会委员兼顾问，北京市烹饪协会副会长，国家名厨编委会高级顾问，京华名厨联谊会会员，中国烹饪协会理事，北京市丰泽园饭店技术总监。
1月21日，北京烹饪协会举办“致敬国厨典范，传承德艺匠心”烹饪技艺传承典型推介活动，这也是北京烹饪协会京华名厨联谊会举办的第六届名厨交流推介。活动上，向在岗满40年及以上的北京烹饪协会京华名厨联谊会成员致敬并颁发了纪念章，以感谢名厨大师、服务大师为北京餐饮事业做出的杰出贡献。
