我国文化源远流长,纵贯上下五千年的历史,自古以来有着礼仪之邦、文明之邦的称号,相信每一个国人都能感受到,礼仪规范贯穿着我们生活的点点滴滴,除此之外还有诸如风水等来自人们生产生活方面的经验,它们都以谚语、俗语和歇后语等代代相传,至于是否有科学依据,就让我们一起来了解一下吧。
十三世纪,蒙古人入主中原,创立元朝。饮食文化再一次迎来碰撞交融。烤羊肉、涮羊肉、烤羊腰子走起说起元朝的美食,现代人第一反应就是羊肉。因为羊在草原上容易牧养,而它体内含有的大量脂肪能为牧民在寒冷的冬季带来能量储备,所以蒙古人在建立帝国以前“以擅肉为常,粒米为珍”。
马王堆汉墓共计出土遣册722枚,其中一号墓的遣册里有160余枚简,都与食物有关。简中记有白秶、稻、枣、梨、藕等五谷杂粮、瓜果菜蔬;烹饪方式包括煎、蒸,甚至还有涮火锅、烧烤。网友:果然中国人会吃是祖传的!
北京日报出版社 | 作者 许庆元秦汉时期就有烤乳猪、烤肉串、涮火锅了!惊不惊喜,意不意外?我们如今吃到的美食,有哪些是从秦汉流传下来的呢?美食/烤乳猪、烤全羊炙,在秦汉时期是种比较常用的烹饪技法,即把肉用签子串起来放在火上烤,也就是夏日我们爱吃的烤串。
⇧点蓝色字关注“央视一套”在很多人心目中,孔子是个文人。其实,他还是一位不折不扣的美食家。孔子的一生对饮食非常讲究,最著名的美食理论就是——食不厌精,脍不厌细。传承千年的孔府菜,不仅选料珍贵、烹调精细,而且盛器讲究、菜名典雅,是一场名副其实的“文化盛宴”。千年前的菜肴有啥讲究?
你在北方白雪皑皑,我在南方繁花似锦。冰雪之城哈尔滨与广西的礼物互赠带动了南北方的大联欢。各地纷纷亮出家底,希望自家的特色物产能吸引客人、留住客人。徐州的烧烤、苏州的橘子、南京的盐水鸭,也都被网友们提及。那么,假如到古代的江苏旅行,能吃到当地什么特色美食呢?